Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Автор: | 12.11.2022

Огурец – это одна из самых популярных овощных культур у российских овощеводов, которая может выращиваться для разных целей: для засолки, только для приготовления салатов, либо отличаться универсальностью.

В данной статье будет рассказано о лучших сортах огурцов, выращиваемых специально для засолки.

Лучшие сорта огурцов для засолки

Лучшие сорта огурцов для засолки можно выбирать среди чисто засолочных или универсальных сортов.

У засолочных сортов огурцов плоды – небольшого размера (7-8 см), кожица – тонкая, с мелкими бугорками и темными шипами, их мякоть – уплотненная. Используют такие зеленцы преимущественно для засолки, маринования, а также используют при приготовлении других видов консервации.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

У универсальных сортов огурцов зеленцы могут в длину достигать 8-12 см, их кожица достаточно тонкая, с мелкими шипами и небольшими бугорками, мякоть отличается сочностью и приятным типично огуречным ароматом. Собранный урожай можно использовать для приготовления летних салатов, либо консервировать. Однако соленые зеленцы такого типа могут терять характерный хруст.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Также сорта огурцов для засолки делятся по срокам созревания продукции на ранние, среднеспелые, поздние. У каждого из этих видов есть свои достоинства и недостатки. Но имея на своем огороде сорта огурцов для засолки с разными сроками созревания зеленцов, можно консервировать не весь урожай сразу, а собирать зеленцы по очереди и закрывать их постепенно в течение лета.

Ранние сорта засолочных огурцов

У такого типа огурцов плоды появляются через 1,5 месяца после прорастания семенного материала, а у ультраранних – на 5-7 суток раньше.

Герман F1

У этого гибридного сорта срок созревания плодов – ультраранний, зеленцы созревают уже через 35 суток после появления всходов. Кусты этого огурца отличаются высокой силой роста, сильные и мощные. Листва – среднего размера, и их пазухах обычно образуется 4-6 завязей.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

У зеленцов цилиндрическая форма, средняя длина – 10-11 см, средний вес плодов – 80-100 г. Кожица – средней толщины, имеет легкое опушение, с легким восковым налетом, темно-зеленой окраской и небольшими полосками белого окраса. Мякоть – уплотненная, с характерным хрустом, горчинка в плодах отсутствует на генетическом уровне.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Урожайность сорта – хорошая, собранные плоды – универсального назначения, их используют для приготовления салатов, для засолки и других видов консервации.

Пальчик

Это еще один раннеспелый сорт, плоды которого – небольшого размера, за что данный огурец и получил свое название. Урожай собирают примерно через 45 суток после того, как появляются первые всходы.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Спелые зеленцы – корнишонного типа, с тонкой кожицей, на которой хорошо заметны мелкие бугорки и небольшие шипы.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Собранный урожай прекрасно подходит для засолки и маринации, для приготовления других видов консервации.

Амур F1

Данный гибридный огурчик отличается ультраранним сроком созревания продукции – огурчики можно собирать уже через 40 суток после прорастания ростков.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Зеленцы – небольшого размера, 11-12 см в длину, с легким опушением и сочной мякотью. Плоды можно использовать в пищу в свежем виде, мариновать или солить.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Темп F1

Этот гибридный огурец отличается ранним сроком созревания, а также высоким показателем урожайности. В пазухах листьев образуется до 4 цветков женского типа, поэтому пустоцветов у этого гибрида не бывает.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Первые спелые зеленцы собирают уже через 40 суток после прорастания семян. С каждого квадрата площади можно собирать до 15 кг спелых зеленцов.

Спелые огурчики – корнишонного типа, длиной около 7 см и средним весом в 50 г. Кожица зеленцов – тонкая, хрустящая, с небольшими бугорками и мелкими шипами. Мякоть – сочная, ароматная с приятным вкусом.

Эти корнишоны хороши для засолки и маринации, а также в летних салатах.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Маша F1

Данный гибрид отличается ранним сроком созревания плодов – первый урожай можно собирать с кустов через полтора месяца после появления ростков. В одном узле обычно образуется до 7 завязей, в результате с каждого квадрата площади собирают до 10 кг спелых плодов.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Спелые зеленцы имеют цилиндрическую форму, с бугорчатой кожицей темно-изумрудного окраса и сочной ароматной мякотью. Средняя длина плодов – 10-11 см и вес около 90-100 г.

Хотя собранный урожай относят к универсальному типу, однако чаще зеленцы используют для маринования, засолки и другой консервации. А вот в свежем виде огурцы этого сорта используют редко, так как они не представляют ничего особенного.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Среднеспелые сорта огурцов

Зеленцы среднеспелых сортов обычно созревают через 50-55 суток после появления первых всходов.

Изид F1

Этот гибридный огурец отличается неприхотливостью, высоким показателем урожайности, высокой устойчивостью ко многим грибковым заболеваниям, в том числе к мучнистой росе.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Выращивается данный гибрид в тепличных условиях и на огородных грядках, а спелые плоды начинают собирать уже с последней декады июня.

Спелые зеленцы имеют форму цилиндра, на кожице хорошо видны небольшие бугорки и легкое опушение. Средняя длина плодов – до 12 см, а вес – 110-120 г.

Вкус зеленцов – приятный, без горчинки, поэтому они хороши маринованными или солеными. Также часто их используют свежими – в салатах и других закусках.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Водолей

Данный сорт отличается средним сроком созревания плодов – с момента прорастания семян до сбора урожая проходит 56-58 суток. Цветки образуются в узлах, опыляются пчелами.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Огурец Водолей отличается высокой устойчивостью к большинству грибковых заболеваний, в том числе к различным пятнистостям, оидиуму и милдью.

Огурчики имеют цилиндрическую форму, не перезревают и не становятся желтыми, вкус мякоти – гармоничный, без горчинки. В длину зеленцы достигают 12-14 см и средний вес – 100-105 г.

Область применения плодов – для салатов и закусок, а также для консервирования и засолки.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Родничок F1

Этот огурец уже много лет остается популярным у российских овощеводов благодаря своим положительным характеристикам: высокой урожайностью, высоким ростом кустов, возможностью выращивания на огородных грядках и в пленочных тоннелях.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

С момента появления ростков до сбора урожая с кустов огурца Родничок проходит 50 суток. Зеленцы имеют форму цилиндра, кожица – средней плотности, насыщенного изумрудного окраса, с легкой бугорчатостью. Мякоть – сочная сладковатая, без пустот и горечи. Длина плодов – до 12 см, со средним весом в 100 г.

Собранные огурцы используют для еды, а также для маринования и засолки.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Позднеспелые сорта огурцов для засолки

Сорта этого типа начинают свое плодоношение тогда, когда ранние сорта уже закончили свое плодоношение, — через два месяца после прорастания семенного материала.

Бенефис F1

Этот гибридный огурец не требует особого ухода, образует длинные плети, которые подвязывают к шпалерам. Сорт отличается достаточно поздним сроком созревания плодов – от момента появления ростков до сбора спелых зеленцов проходит не менее 50-53 суток.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Цветки образуются в узлах пучками по 5-6 штук, тип их цветения – в основном женский. С каждого куста собирают не менее 8 кг спелых огурчиков. Длина удлиненных огурчиков составляет 12 см, а вес – до 100 г.

Собранные плоды используют для всех типов консервации, а также для приготовления салатов.

Лучшие сорта огурцов для засолки – рейтинг 2022 года

Видео-обзор лучших сортов огурцов для засолки и маринования

Как отличить засолочные огурцы от салатных, несколько советов по выбору плодов для консервации. Обзор проверенных сортов огурцов для засолки. Присоединяйтесь к просмотру!

Существует большое количество сортов огурцов, которые можно выращивать для засолки (и не только). И каждый дачник может выбрать из них подходящие сорта для выращивания на своем огороде – на грядках или в тепличных условиях.



Добавить комментарий