66 сортов картофеля – рейтинг 2022. Названия с фото

Автор: | 15.08.2022

Для того чтобы не затеряться среди огромного разнообразия современных сортов картофеля, необходимо знать, как их принято классифицировать. Такие знания помогут не только опытному, но и начинающему огороднику.  Как правильно подобрать сорта, исходя из климатических условий участка, а также принимая во внимание свои вкусовые предпочтения и сложность выращивания того или иного сорта.

Отечественные и зарубежные

Всего в мире уже насчитывается более 4 тыс. сортов картофеля. Из них примерно 300 зарегистрировано в Российском государственном реестре селекционных достижений. Причем более 60% из этого числа выведено российскими, а также белорусскими и украинскими селекционерами. На долю голландских и немецких сортов приходится соответственно 11% и 13%. Есть в Госреестре также сорта из Англии, Австрии, Литвы и Эстонии.

Было бы не совсем правильно сравнивать какие сорта лучше: отечественные или зарубежные. Как говорят опытные овощеводы – нет плохих сортов, есть плохие условия их выращивания. Зарубежные селекционеры создают прекрасные сорта с выдающимися характеристиками, но, чтобы добиться хороших результатов нужно скрупулезно соблюдать все агротехнические требования при выращивании этих сортов. Отечественные в этом отношении более пластичны, легче приспосабливаются к непростым климатическим условиям.

Разделение сортов по цвету

По цвету кожуры все сорта разделяются на три основные группы: желтая (разных оттенков), красная и фиолетовая. В каждой из этих групп под кожурой может быть белая или желтая мякоть, у фиолетовых сортов, соответственно, фиолетовая.

66 сортов картофеля – рейтинг 2022. Названия с фото

Цвет кожуры не оказывает значительного влияния на качества картофеля. В то же время, чем темнее цвет мякоти, тем больше в ней содержится каротина или антоцианов. Такие сорта, кроме того, что они вкусные, они еще и полезные. И еще один плюс таких сортов – они более устойчивы к неблагоприятным условиям при выращивании.

По хозяйственному назначению

Каждый сорт создается селекционерами с определенными характеристиками, которые определяют цель выращивания того или иного сорта. Здесь можно распределить весь выращиваемый картофель на такие группы:

  1. Кормовые – сорта, специально предназначенные для скармливания скоту. Содержат большое количество крахмала и белка.
  2. Технические – из них делают крахмал и спирт. Содержат мало белка и более 16% крахмала.
  3. Столовые – используются в пищевых целях, имеют хорошие вкусовые качества и товарный вид. Содержание крахмала от 18 до 20%.

Столовые сорта могут иметь различные сроки созревания. Они выращиваются в первую очередь в пищевых целях и имеют хорошие показатели в плане вкусовых качеств и товарного вида клубней. Важным показателем качественного сорта является мякоть, которая не темнеет в процессе варки.

В свою очередь, столовые сорта также подразделяются на несколько групп в зависимости от степени развариваемости.

66 сортов картофеля – рейтинг 2022. Названия с фото

По срокам созревания

В таблицах можно найти характеристики столового картофеля, составленные в зависимости от срока созревания того или иного сорта. Срок созревания определяется тем временем, которое проходит от первых всходов (не от дня посадки!) до массового сбора урожая.

Ультраранние сорта

Срок созревания — 35-55 дней. Сорта с таким коротким сроком вегетации особенно популярны у картофелеводов южных регионов, которые с их помощью могут получать за один сезон 2 урожая картофеля. Сажать такой картофель в почву можно рано, он не боится кратковременных понижений температуры до +4-5°С, а урожай начинают собирать почти сразу после цветения картофельных кустов. Конечно, кожица у клубней в этот момент очень тонкая, поэтому ранние сорта не могут длительно храниться и их нужно быстро реализовать.

В северных регионах с коротким летом также более популярны ранние и ультраранние сорта, которые позволяют получать урожай в короткие сроки до наступления холодов.

Кроме того, ранний картофель может созреть до того, как на картофельные грядки придут основные болезни и появятся вредители, способные существенно снизить показатели урожайности этой культуры.

Сорт Страна происхождения Цвет                          -кожуры                   -мякоти Содержание крахмала, % Вес одного клубня Общая урожайность
Антонина Россия Желтая Светло-желтая 15,9-19,4 105-150 300 ц/га
Беллароза Германия   Темно-розовая Светло-желтая До 16 150-210 400 ц/га
Барон Россия Желтая кремовая 12-14 110-195 113-237 ц/га
Каратоп Германия Желтая Светло-желтая 10,6-14,4 60-110 200-350 ц/га
Жуковский ранний Россия Розовая Белая 10-12 100-120 До 450 ц/га
Коломбо Голландия Желтый Кремовый До 15 85-120 250 ц/га
Ривьера Голландия Светло-бежевая кремовая 11-16 100-180 270-300 ц/га
Крепыш Россия Желтый кремовый 10-12 80-110 До 270 ц/га
Капри Германия Светло-бежевая Светло-желтая 15-16 120-150 До 250 ц/га
Метеор Россия Желтая Светло-желтая 12-15 100-150 До 300 ц/га
Удача Россия Кремовая белая 12-14 100-150 До 450 ц/га

Раннеспелые

Срок созревания 60-70 дней. Часто задается вопрос о том, какая разница между раннеспелыми и среднеранними сортами картофеля. В принципе для огородника -любителя никакой. Часто разница между сортами таких групп составляет всего несколько дней, что в условиях приусадебного хозяйства совсем незначительно. Среднеранний – это средний между ранними, т.е. находится между самыми ранними (ультраранними) и раннеспелыми.

 Сорт Страна происхождения Цвет                          -кожуры                   -мякоти Содержание крахмала, % Вес одного клубня Общая урожайность  
Алёна Россия Малиновая Белая 15-16 150-160 170-200 ц/га
Волат Белоруссия Желтый Желтый 11,2-19 110-140 До 550-600 кг с сотки
Джелли Германия Золотистый Темно-желтый 14-18 80-150 170-350 кг с сотки
Мадейра Германия Желтый желтый 13,1-15,9 110-140 300-400
Рябинушка Россия Темно-розовый Белый 11-18 120-40 350-400 кг с сотки
Эволюшен Голландия Малиновая кремовая 11,5-15,5 85-145 240-400 ц/га
Чародей Россия Желтая кремовая 12,4-15 80-120 270-300 ц/га
Любава Россия Красная Белая 11,2-17 100-200 300-400 ц/га
Рэд леди Германия Розовый Бледно-желтый 12,5-16,5 До 150 До 300
Романо Голландия Бледно-розовая кремовая 10-13 70-90 110-250
Маделине Голландия Светло-желтая Кремовая 11-11,5 85-120 2,5 кг с 1 кв.м

Среднеранние

Срок созревания 70-80 дней. Почти все ранние сорта имеют небольшой процент крахмалистости, потому что солнечных дней пока не так много, крахмал просто не успевает накопиться в клубнях.

Сорт Страна происхождения Цвет                          -кожуры                   -мякоти Содержание крахмала, % Вес одного клубня Общая урожайность
Лилея Белоруссия Желтый Светло-желтый 14,5-17,5 100-200 До 400 ц/га
Ред Скарлетт Голландия Красный Кремовый 11-15 80-130 400-500 ц/га
Чароит  Россия Желтый Светло-желтый 15-17 100-140 250-320
Бриз Белоруссия Желтый Желтый 10-15 100-150 200-350 ц/га
Уладар Белоруссия Желтый Светло-желтый 11,5-17,5 90-140 150-300 ц/га
Невский Россия Светло-желтый Белый 10,5-14,8 90-130 60 т/га
Вятка Россия Светло-бежевый Белый 13-17 92-140 40-47 т/га
Сосновский Россия Розовый Белый 11,5-15 120-130 250-300ц/га
Пригожий 2 Белоруссия Белый Кремовый 11,5-17 100-150 250-320 ц/га
Адретта Германия Светло-желтый Желтый 15-16 120-140 45 тонн с га
Сантэ Голландия Желтый Светло-желтый 10-14 100-120 300-500 ц/га

Среднеспелые

Срок созревания 80-95 дней.

Сорт Страна происхождения Цвет                          -кожуры                   -мякоти Содержание крахмала, % Вес одного клубня Общая урожайность
Марфона Голландия Желтый Желтый 10-11 80-110   До 180-350 ц/га
Гала   Германия Желтый Желтый 10-13 70-120 220-400 ц/га
Лазурит Белоруссия Желтый Белый 13,5-15,5 90-120 200-250 ц/га
Приор  Голландия Желтый Бледно-желтый 12-17 85-110 2,5-3 кг с 1 кв.м
Уральский ранний  Россия Кремовая Белая 15 До 150 3,5 кг с куста
Весна Не включен в Гостреестр Белый или розовый Белый 10-12 80-140 270-380 ц/га
Каменский Россия Красная Светло-желтая 12,2-16,8 95-130 250-300 ц/га
Лидер  Россия Желтая Белая 12-12,2 90-120 250-300 ц/га
Кондор Голландия Красный Желтый 9-14 90-180 200-320 ц/га
Агрия Германия Желтый Желтый 9-16 72-135 200-320 ц/га
Манифест Белоруссия Красный желтый   90-150 180-350 ц/га

Среднепоздние

Срок созревания 100-110 дней. Сорта с поздним сроком созревания имеют преимущество именно в том, что они дольше сохраняют свои ценные питательные свойства дольше, чем ранние. Это и понятно, ведь сажают их позже и соответственно, урожай выкапывают позже. Закладывают на хранение также в более поздние сроки, что способствует хорошей сохранности урожая.

Кроме того, для поздних сортов характерна высокая урожайность и возможность из-за задержки посадки уходить от весенних заморозков. В основном поздние сорта выращиваются на юге, где за длинное теплое лето они имеют вызреть полностью, в отличие от севера, где лето проходит быстро.

Сорт Страна происхождения Цвет                          -кожуры                   -мякоти Содержание крахмала, % Вес одного клубня Общая урожайность
Ласунок Белоруссия Светло-желтый Кремовый 15-22 150-200 До 60 т/га
Астерикс Голландия Красный Светло-желтый 14,5-16,6 70-105 3 кг с куста
Журавинка Белоруссия Красный Желтый 14-19,5 90-140 180-240 ц/га
Блакит Белоруссия Желтый Желтый 12-16 90-150 270-350 ц/га
Аврора Россия Розово-коричневая Белая 13,5-17 95-130 220-350 ц/га
Рагнеда Белоруссия Желтая Кремовая 13-18,5 80-120 190-350 ц/га
Пикассо Голландия Желто-коричневая Кремовая 10-12 75-130 190-315 ц/га
Веснянка Белоруссия Желтая Светло-кремовая 12,5-17,5 80-110 200-320 ц/га
Атлант Белоруссия Желтый Светло-желтый 15-21 90-120 До 550-600
Темп Белоруссия Светло-желтый Светло-желтый 19-22 100-175 350-460
Альпинист Белоруссия Желтая Кремовая 17-22 120-150 До 500 ц/га
Зарница  Белоруссия Розовая Светло-желтая 12,7-19 110-140 52,7 т/га

Позднеспелые

Срок созревания 110-140 дней.

Сорт Страна происхождения Цвет                          -кожуры                   -мякоти Содержание крахмала, % Вес одного клубня Общая урожайность
Здабыток Белоруссия Рубиновый Белый 18-20 110-120 До 320 ц/га
Ветразь Белоруссия   Желтый Желтый 15-17 95-150 180-280 ц/га
Сатурна Голландия Желтый Желтый 12-16 90-110 155-280 ц/га
Чайка Россия Желтый Светло-кремовый 12-15 70-125 190-250 ц/га
Славянка Украина Светло-розовый с фиолетовыми пятнами Кремовый 11,1-13,4 90-180 300-400 ц/га
Дезире Голландия Красная Светло-желтая Более 20 52-104 50 т/га
Курода Голландия Красный Золотистая 18-20 120-160 60 т/га
Выток Белоруссия Желтая кремовая 17-25 95-135 До 420 ц/га
Кардинал  Голландия Розовый Бежевый 14-16 95-120 300 ц/га
Зубренок   Белоруссия Бежевый Кремовый  12-18,6 80-175 250-380 ц/га
Никулинский Россия Светло-бежевый Кремовый 12,5-21,3 70-135 170-290ц/га
Раменский Россия  Красный Светло-желтый 12,2-16,8 96-108 180-200ц/га

В какие сроки высаживают картофель в разных регионах

В зависимости от климатических условий срок посадки картофеля для разных регионов будет производиться в разное время.

  • Северный и Северо-западный район (Архангельская, Мурманская, Калининградская, Ленинградская области и др.). Срок посадки здесь определяется температурой почвы, которая должна прогреться до +8-10° на глубине 10 см. Обычно такие условия складываются в этом регионе в первой половине июня.
  • 66 сортов картофеля – рейтинг 2022. Названия с фото

    Здесь рекомендуется высаживать ультраранние и ранние сорта. Среди них можно назвать такие сорта как Антонина, Вятка, Снегирь, Пушкинец и т.д. Допускаются к выращиванию также сорта более поздних сроков посадки – Бриз, Гала, Детскосельский, Рябинушка, Сантэ.

    66 сортов картофеля – рейтинг 2022. Названия с фото

  • Волго-Вятский район. Срок посадки примерно такой же. Здесь популярны сорта Алёна, Вятка, Жуковский ранний, Каротоп, Голубизна, Лидер, Ред Скарлет, Удача.
  • Центральный и Центрально-Черноземный регион. Погодные условия этих районов позволяют производить посадку картофеля раньше, чем в северных. Земля прогревается до оптимальных температур в конце мая.
  • 66 сортов картофеля – рейтинг 2022. Названия с фото

    Здесь список рекомендуемых сортов значительно расширяется. Алёна, Розара, Удача, Фреско, Невский, Луговской и др.

  • Уральский, Западно-Сибирский и Восточно-Сибирский регионы. Здесь холод не отступает до начала июня. Посадки, произведенные в более ранние сроки, нужно будет укрывать. Альянс, Весна, Адретта, Луговской, Томич, Якутянка.
  • Дальний Восток. Здесь климат хоть и немного мягче, чем в Сибири и на Урале, но тем не менее не стоит начинать посадку картофеля ранее 25-30 мая. Алмаз, Розара, Снегирь, Крепыш, Любава, Загадка Питера и многие другие высаживаются к этому сроку.
  • Средневолжский и Нижневолжский регионы. В этих районах климат и почва идеально подходят для выращивания картофеля. Посадки начинают в середине мая, когда установится теплая погода. Высаживаются как ранние, так и среднепоздние сорта, такие как Ароза, Русский сувенир, Чародей, Ласунок.
  • Северокавказский регион. Здесь сухая жаркая погода приходит уже в начале мая. Для посадки подбирают сорта, имеющие хорошие показатели засухоустойчивости такие как Горянка, Искра, Кисловодский, Красная роза, Нальчикский, Лорх.  
  • 66 сортов картофеля – рейтинг 2022. Названия с фото

    Фиолетовый картофель

    Пока это экзотика и в наших садах, и на наших кухнях. Безусловно, полезные свойства антоцианов неоспоримы. Но нужно привыкнуть к синему картофельному пюре или к фиолетовым чипсам. По вкусу они ничем не отличаются от привычного нежно-желтого пюре или золотистых чипсов. Какие же сорта фиолетового картофеля выведены на сегодняшний день?

    Вителотта

    Срок созревания поздний 100-110 дней. Кожура темно-фиолетового цвета, мякоть насыщенного сиреневого цвета. В процессе приготовления мякоть не меняет своего цвета.

    66 сортов картофеля – рейтинг 2022. Названия с фото

    Урожайность невысокая – около 15 тонн с гектара, но в промышленных масштабах почти не выращивается из-за высокой стоимости посадочного материала. На приусадебных участках его выращивают только, наверное, фанаты фиолетового картофеля, потому что сорт очень капризный.

    66 сортов картофеля – рейтинг 2022. Названия с фото

    Солоха

    Среднепоздний высокоурожайный сорт выведен украинскими селекционерами. Цвет кожуры фиолетовый, мякоть немного светлее. Крахмалистость довольно высокая – более 20%.  Клубни этого сорта особенно хороши в жареном виде.

    66 сортов картофеля – рейтинг 2022. Названия с фото

    Сирень

    Страна происхождения Россия. Цвет кожуры светло-фиолетовый, мякоти – сиреневый с белыми вкраплениями. Отваренный картофель имеет миндальный привкус. Крахмала содержит немного, поэтому пригоден для диетического питания.

    66 сортов картофеля – рейтинг 2022. Названия с фото

    Гурман

    Окраска кожуры – темно-фиолетовая с глянцем. Мякоть сине-фиолетовая с белыми вкраплениями, при варке становится почти черной.

    66 сортов картофеля – рейтинг 2022. Названия с фото

    Видео-обзор популярных сортов картофеля

    В ролике дана характеристика популярных сортов картофеля, описание их вкусовых качеств, урожайности и устойчивости к болезням. Присоединяйтесь к просмотру!



    Добавить комментарий